十割そばより八割くらいの方が好きなんやが異端か?www

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1 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:00:24.42 ID:R5Q5ihmL0.net
十割はブチビチ切れてうざいんじゃ

18 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:07:56.52 ID:AHx0ps6i0.net

まあ実際に美味い十割はあることはある
でも世に出てる十割そばの店って大したことないの多い

27 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:10:32.65 ID:yGnLgdNa0.net

5:5の田舎蕎麦が結局いちばん美味いのよ

39 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:14:26.72 ID:uRrvxEnzM.net

>>16
中華そば定期

64 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:38:28.13 ID:2reXrOlta.net

昔のそば粉と今の輸入そば粉で味も違うだろうしな

55 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:22:55.52 ID:rVlnjrMT0.net

十割そばは難しいから料理好きが挑戦する筆頭なんよ
うまいどうこうよりそういう需要やろやってみたいという

63 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:33:31.10 ID:8uxNClBK0.net

9.5割が至高らしいな

60 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:30:50.49 ID:fbAhk0UR0.net

>>46
山形の蕎麦、めっちゃ歯ごたえがすごかったんやがなんなんやあれ

40 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:14:35.52 ID:7VVWyBa00.net

江戸時代民で草

66 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:43:42.74 ID:cyPwa93+0.net

>>65
うーん、俺は食ったな
嘘やけど

70 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:48:51.59 ID:odxW82bh0.net

繋ぎの入ってない蕎麦なんか食えたもんじゃないぞ

61 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:31:28.20 ID:RXV2mAlj0.net

元蕎麦屋勤務のワイから言わせてもらうと
2:8どころか3:7くらいの方が美味い

71 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:49:18.46 ID:/Xq5SQXod.net

うどんでよくね?

うどんでよくね?

53 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:22:00.91 ID:9NIptr/4d.net

十割は香り全振りやからな
食感とか味とかのバランスなら八割が一番うまい

48 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:19:35.86 ID:grbjjNas0.net

蕎麦の美味さは水が決め手やからな

34 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:12:14.08 ID:apqsxUXGd.net

>>31
つゆつけても風味飛ぶじゃん

14 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:05:38.16 ID:STC8MtAG0.net

半々くらいがツルツルしててうまいよね

31 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:11:40.40 ID:r3jYFFBQ0.net

>>26
薬味なしは海原雄山も言ってたな
せっかくの新蕎麦の風味をワサビで台無しにするなとかなんとか

58 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:24:15.03 ID:QnqBFxLI0.net

通ぶるなら外1や

32 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:12:02.34 ID:knn9MxT8a.net

>>11
ただのえろ漫画やん

37 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:13:22.70 ID:r3jYFFBQ0.net

>>35
とろろ使う意味がわからんわ
それより麺つゆにとろろ入れてとろろ蕎麦にした方が美味いやろと思う

22 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:08:43.50 ID:FHcpDgFu0.net

想像以上にぼそぼそだよな

49 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:20:14.28 ID:XmYSKy20d.net

何が違うんや

3 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:00:51.38 ID:0zKChlEta.net

十割好きなやつおらんやろ

24 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:09:04.17 ID:rTeQRmLW0.net

打ってから12時間以上経った蕎麦は全部ゴミやで

47 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:19:24.02 ID:MqkTML/ip.net

>>45
味が無い所が先に口に入ってくるから気にならなくなるで
蕎麦の香が感じられるからやってみるんやで

65 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:40:32.69 ID:GHWEPAu+0.net

国産そば粉の十割そば食った事あるやつ居ないだろ

45 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:16:51.52 ID:r3jYFFBQ0.net

>>43
なんかそういうのも聞いたことあるな
全部つけないで食うのよな
普通の麺つゆやと味薄そうやし濃いめんつゆなんかな

29 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:10:52.42 ID:apqsxUXGd.net

>>28
まずそー

2 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:00:43.53 ID:fcMDOx0Md.net

音が汚い

51 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:21:27.82 ID:X5PqyXEQd.net

十割蕎麦おいしいじゃん

54 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:22:26.35 ID:tck/7dbBd.net

そんなに風味が好きなら蕎麦の実食ってればええよな

4 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:00:55.55 ID:grbjjNas0.net

せやでにはちが一番や

21 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:08:37.55 ID:r3jYFFBQ0.net

>>16
ラーメンかな?
まぁ蕎麦の香りがどうたら言うならそば粉なんか香料でええんよね

38 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:13:53.24 ID:OOHfPeI8p.net

>>29
舌バカになってんじゃね

44 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:16:43.51 ID:E9J86jOS0.net

小麦はグルテンがな

67 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:44:50.29 ID:4oaWymhx0.net

10割蕎麦は食うとニ八蕎麦って偉大やなってなる

43 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:15:33.62 ID:2wUVgW9Q0.net

>>31
つゆは半分だけつけると風味から入ってから喉ごしを楽しめるのでオススメ

10 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:03:22.09 ID:aU4lfCk90.net

結局そばってうどんにもラーメンにも勝てないザコなんだよな
小麦粉がないとまともに美味しく召し上がることすらできない

33 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:12:04.60 ID:tkmm76M40.net

冷たい十割
温かい二八

9 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:03:21.93 ID:MLtR3yFca.net

十割って硬いだけだよな

57 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:23:05.94 ID:9NIptr/4d.net

>>16
冷麦かな

68 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:45:32.74 ID:sAh2HUTD0.net

>>65
普通に食ってるが
今日も食うが

23 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:08:56.68 ID:yR59zp6rp.net

>>16
うどんじゃん

5 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:01:27.51 ID:R5Q5ihmL0.net

>>3
でも通気どりは何かとつけて十割ageやん
うぜー

16 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:06:40.82 ID:uRrvxEnzM.net

0割そばのほうがうまくね?

59 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:25:04.75 ID:r3jYFFBQ0.net

>>56
下手な十割蕎麦食うぐらいならそっちのが美味くね?

59 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:25:04.75 ID:r3jYFFBQ0.net

>>56
下手な十割蕎麦食うぐらいならそっちのが美味くね?

74 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:51:06.87 ID:/Xq5SQXod.net

蕎麦がうまいならもっとそばがきが流行っとるんよ🙄

15 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:06:26.75 ID:r3jYFFBQ0.net

麺の太さも結構重要やと思う
細い蕎麦でそば粉多いとなんか針金食ってるみたいにならんか

35 :風吹けば名無し:2022/12/31(土) 17:12:18.44 ID:2IPzBxSBM.net

十割は値段上げるための方便なんやで
そばマニアからの豆や
コストは同じどころか二八のが高い場合があるんや
つなぎにとろろつこてたりな

😁

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